В статье обсуждаем душицу обыкновенную. Вы узнаете, какими лечебными свойствами она обладает, как сушить душицу, как приготовить лекарственные средства на ее основе, как ее применять в медицине и кулинарии, а также, какие у растения имеются противопоказания.
Душица
Душица обыкновенная или Орегано — многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. В народе ее называют материнка, лесная мята, звираж, блошничник, зеновка, ладанка, пчелолюб, духовой цвет, костоломная или клоповная трава. Латинское наименование — Origanum vulgare.
Как выглядит
Это цветущее растение высотой до 70−80 см. Стебли прямостоячие, ветвистые, с мягкой опушкой. Корневая система развитая, ползучая, с многочисленными ответвлениями.
Листья черешковые, продолговато-яйцевидной формы, цельнокрайние, с заостренными кончиками.
Верхняя часть листа гладкая, темно-зеленого цвета. Нижняя покрыта мелкими волосками, серовато-зеленого цвета. Листорасположение супротивное.
Размер листьев — от 1 до 4 см.
Соцветия пазушные, метельчато-щитковые. Цветки многочисленные, небольшие, нежно-лилового или пурпурного цвета. Венчик двугубый, состоит из пяти лепестков, три из которых срастаются, а остальные отгибаются вниз.
Плод округло-яйцевидный с четырьмя круглыми орешками коричневого цвета. Цветет душица в течение всего лета. Плодоносит с августа до сентября. На протяжении всего вегетационного периода источает приятный, горьковато-пряный запах.
Где растет
Произрастает на открытых пространствах в составе лугового разнотравья, на склонах холмов, опушках, в сухих смешанных лесах, реже в степной зоне. В России распространена повсеместно, кроме северных районов.
Растение в дикорастущем виде можно встретить на территории Центральной, Западной и Восточной Европы, в Средиземноморье и Средней Азии. США и некоторые Европейские страны культивируют орегано в промышленных масштабах в качестве пряно-ароматической приправы.
Многие садоводы практикуют выращивание душицы на дачных и приусадебных участках. Это зимостойкое, неприхотливое в уходе растение, размножается посевом семян ранней весной сразу в открытый грунт.
Подробнее о растении душица смотрите в следующем видео:
Трава и эфирное масло
Душицу издавна применяют в народной медицине множества стран в качестве отхаркивающего, успокаивающего и ветрогонного средства. Растение имеет уникальный состав, богатый витаминами, антиоксидантами и эфирными маслами.
В лечебных целях используют надземную часть растения в сушеном виде и эфирное масло из листьев и цветков.
Химический состав
Растение имеет следующий химический состав:
- эфирные масла;
- дубильные вещества;
- аскорбиновая кислота;
- тиамин;
- рибофлавин;
- флавоноиды;
- фитонциды;
- минеральные вещества;
- полифенольные соединения;
- горькие гликозиды.
Эфирное масло душицы имеет светло-желтоватый цвет, вязкую консистенцию, горьковатый вкус и теплый пряный запах. Оно содержит тимол, геранилацетат, карвакрол, сесквитерпены, ароматические и свободные спирты.
Лечебные свойства
Лекарственные средства из надземной части растения имеют следующие лечебные свойства:
- отхаркивающее;
- противовоспалительное;
- обезболивающее;
- бактерицидное;
- ветрогонное;
- диуретическое;
- потогонное;
- закрепляющее;
- обеззараживающее;
- седативное;
- иммуноукрепляющее;
- антигистаминное;
- противогрибковое;
- противосудорожное;
- антиоксидантное.
Также душица возбуждает аппетит, увеличивает количество менструальных выделений, способствует оттоку желчи, стимулирует выработку желудочного сока, заживляет раны, снимает жар, избавляет от тошноты и успокаивает нервную систему.
Растение используют при лечении следующих недугов:
- простудные заболевания;
- коклюш;
- туберкулез;
- нервные расстройства;
- бессонница;
- эпилепсия;
- паралич;
- метеоризм;
- атония кишечника;
- спазмы желудка;
- гастрит;
- холецистит;
- молочница;
- нарушение менструального цикла;
- гипертония;
- атеросклероз;
- труднозаживающие раны;
- желтуха;
- кожные сыпи;
- гнойничковые воспаления дермы;
- ревматизм.
Как собирать
Заготовку надземной части производят в период активного цветения. Траву вместе с цветками срезают на расстоянии 25−30 см от земли, затем очищают от увядших цветков, сухих и огрубевших стеблей.
Для сушки стебли подвязывают в небольшие пучки или размещают врассыпную тонким слоем на брезенте. Сушат под навесами при постоянном притоке свежего воздуха. В автоматических сушилках сушка возможна при температуре не выше 35 градусов.
Готовое сырье грубо измельчают и хранят в тканевых мешочках или плотно закрывающихся стеклянных емкостях в темном, сухом месте. Срок годности — 3 года.
Как применять
Душицу применяют в народной медицине, гомеопатии, косметологии, парфюмерии и кулинарии. Траву применяют в чистом виде или в составе различных лекарственных сборов.
На ее основе готовят отвары и настои, которые употребляют внутрь и используют для компрессов, полосканий, промываний и приема лечебных ванн.
Порошок из сушеной травы применяют при мигрени и против насморка. Эфирное масло применяют в качестве антисептического, успокаивающего, обезболивающего и ранозаживляющего средства при простуде, дерматологических заболеваниях и зубной боли.
В хозяйственных целях растение используют против моли. Из сушеной травы изготавливают ароматические подушечки и помещают в шкаф с одеждой. Также душица эффективна против садовых муравьев.
В парфюмерно-косметической промышленности душицу используют при изготовлении декоративной косметики, мыла, зубной пасты, туалетной воды и одеколона. Эфирное масло применяют в ароматерапии в качестве успокаивающего и расслабляющего средства.
Готовое высушенное сырье и эфирное масло душицы можно приобрести в аптеке или в интернет-магазинах фитопрепаратов. Средняя цена — 85 рублей за 50 г травы и 200 рублей за 10 мл масла.
Для женщин
Душица для женщин очень полезна. В древности ее называли женской травой, так как применяли для лечения множества гинекологических заболеваний, повышения лактации, восстановления менструального цикла и регуляции гормонального фона при климаксе. Однако душица весьма опасна для беременных женщин. Ниже представлены рецепты и рекомендации по применению растения.
При беременности (опасность применения)
Душицу не рекомендуется употреблять в качестве лекарственного средства во время вынашивания ребенка на любых сроках беременности. Также стоит отказаться от использования орегано при приготовлении кулинарных блюд.
Душица может стать причиной выкидыша или преждевременных родов. Растение оказывает стимулирующее действие на мускулатуру матки, повышает ее тонус и может вызвать отслоение эндометрия матки.
При грудном вскармливании (лактации)
При грудном кормлении употребляют чай с душицей. Он стимулирует выработку грудного молока, успокаивает нервную систему кормящей матери и укрепляет организм. Чай для лактации применяют только после консультации с педиатром.
Ингредиенты:
- Душица — 1 ч.л.
- Питьевая вода — 250 мл.
Как приготовить: Вскипятите воду, поместите траву в заварочный чайник и залейте ее крутым кипятком. Дайте настояться в течение 10 минут.
Как использовать: Выпейте чай в теплом виде. Не употребляйте его чаще одного раза в неделю.
При месячных (задержке)
Спиртовой настой из травы душицы помогает восстановить менструальный цикл, снять болевой симптом во время месячных и облегчить протекание предменструального синдрома. Данное средство не предназначено для экстренного вызова месячных. Его применяют только при хронической задержке и по рекомендации гинеколога.
Перед употреблением настоя убедитесь в том, что задержка не вызвана наступлением беременности. Не используйте средство для прерывания нежелательной беременности! В противном случае, душица может спровоцировать серьезное нарушение репродуктивной системы и вызвать геморрагический шок.
Спиртовой настой при задержке месячных
Ингредиенты:
- Душица — 100 г.
- Пищевой спирт (40%) — 1 л.
Как приготовить: Поместите лекарственное сырье в стеклянную емкость и залейте его спиртом. Плотно закупорьте и поставьте для настаивания на 2 недели в темное прохладное место. Периодически взбалтывайте настой. По окончании срока профильтруйте его через марлю.
Как использовать: Принимайте 3 раза в день до приема пищи по 30 капель, предварительно разведенных в половине стакана кипяченой воды.
Также при нарушении цикла врачи рекомендуют употреблять травяной сбор с душицей, календулой, мелиссой и сельдереем.
Сбор при нарушении цикла
Ингредиенты:
- Душица — 25 г.
- Календула — 25 г.
- Мелисса — 25 г.
- Сельдерей (листья) — 25 г.
- Питьевая вода — 1 л.
Как приготовить: Смешайте травы и засыпьте их в термос. Вскипятите воду и залейте лекарственный сбор кипятком. Дайте настояться около часа, затем профильтруйте настой через марлю.
Как использовать: Принимайте по 100 мл средства 4−5 раз в день.
При климаксе (приливах)
Для облегчения протекания климатического периода и сокращения приливов принимают концентрированный водный настой.
Ингредиенты:
- Душица — 15 г.
- Питьевая вода — 250 мл.
Как приготовить: Вскипятите воду и залейте крутым кипятком траву. Дайте настояться в течение 2-х часов, затем профильтруйте настой через марлю.
Как использовать: Принимайте по 1 столовой ложке 3 раза в день перед приемом пищи.
От молочницы
Для лечения и профилактики молочницы применяют эфирное масло душицы, которое используют наружно совместно с оливковым маслом. Душица подавляет рост грибков Кандида и избавляет от белей.
Ингредиенты:
- Эфирное масло душицы — 3 кап.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
Как приготовить: Смешайте масла.
Как использовать: Вымойте наружные половые органы. Нанесите смесь масел на малые половые губы, затем смажьте вход и внутреннюю часть влагалища глубиной на 1−1,5 см. Проводите лечение, пока выделения не исчезнут.
Для мужчин
У мужчин душицу применяют при пониженной потенции. Для этого готовят чай из сушеной травы. Мужчинам важно не увлекаться лечением полового бессилия с помощью материнки. В противном случае можно добиться противоположного эффекта.
Ингредиенты:
- Душица — 2 ст.л.
- Питьевая вода — 1 л.
Как приготовить: Вскипятите воду и заварите лекарственное сырье в термосе. Дайте настояться в течение 30 минут, затем профильтруйте через марлю.
Как использовать: Принимайте по ⅓ стакана трижды в день перед приемом пищи.
Чай с душицей также принимают при алкоголизме. Трава снижает психоэмоциональное напряжение и сокращает тягу к алкоголю.
При гипертонии (от давления)
Нормализация давления при употреблении душицы происходит за счет способности растения выводить лишнюю жидкость из организма. Для этого готовят спиртовой настой на траве. Однако следует помнить, что при тяжелой форме гипертонии душица противопоказана.
Ингредиенты:
- Душица — 100 г.
- Пищевой спирт (40%) — 200 мл.
Как приготовить: Залейте траву спиртом и дайте настояться в течение суток. Профильтруйте настой.
Как использовать: Принимайте по 1 столовой ложке в день.
Также при легкой форме гипертонии рекомендуется добавлять душицу в чай.
При эпилепсии
Настой из травы душицы оказывает противосудорожное и успокаивающее действия при эпилепсии, а также помогает сократить частоту приступов.
Ингредиенты:
- Душица — 1 ст.л.
- Питьевая вода — 200 мл.
Как приготовить: Вскипятите воду и заварите траву в стакане. Дайте настояться около часа, затем профильтруйте настой.
Как использовать: Принимайте по ½ стакана дважды в день за полчаса до приема пищи.
При диабете
При сахарном диабете душицу употребляют в пищу совместно с розмарином. При регулярном употреблении трав в свежем виде в качестве специи в составе овощных и листовых салатов сокращается уровень сахара в крови и улучшается общее самочувствие диабетика.
Также душицу добавляют при приготовлении противодиабетического чая.
Ингредиенты:
- Душица — 1 ч.л.
- Листья черники — ½ ч.л.
- Крапива — ½ ч.л.
- Трава манжетки — ½ ч.л.
- Подорожник — ½ ч.л.
- Тысячелистник — ½ ч.л.
- Питьевая вода — 1 л.
Как приготовить: Смешайте травы. Возьмите 1 столовую ложку сбора и заварите в термосе крутым кипятком. Дайте настояться около часа, затем профильтруйте.
Как использовать: Принимайте по ⅓ стакана трижды в день.
При простуде (от кашля)
При простуде принимают эфирное масло душицы внутрь.
Ингредиенты:
- Эфирное масло душицы — 4 кап.
- Натуральный мед — 1 ст.л.
Как приготовить: Смешайте мед и масло.
Как использовать: Принимайте 3 раза в день. Для детей дозу масла сокращают до 1−2 капель 2 раза в день. При кашле масло применяют для растираний грудной клетки. Для этого смешайте несколько капель с 1 столовой ложкой любого массажного масла. Проводите процедуру на ночь.
Душица обыкновенная — нектаронос
Душицу высаживают вблизи пчеловодческих хозяйств в качестве ценного нектароноса. Мед из душицы имеет полупрозрачный желтоватый цвет, умеренно вязкую консистенцию, приятный аромат и вкус. Его употребляют при простудных заболеваниях, нервных расстройствах, нарушении перистальтики кишечного тракта и пониженном иммунитете. Средняя цена меда — 500 рублей за 200 г.
Применение душицы в кулинарии
В кулинарии орегано используют в чистом виде и в составе смеси ароматных трав в овощных, мясных и рыбных блюдах, а также в мучных и сыро-молочных изделиях. Трава придает блюдам пикантный пряно-горьковатый вкус и аромат.
Душицу применяют во многих национальных кухнях мира. В Италии ее добавляют в соусы и пиццу, на Кавказе и в Восточной Европе траву используют при маринаде и засолке овощей, в России с душицей готовят успокаивающий чай и витаминные компоты, а во Франции ее добавляют в сыры и грибные блюда.
Подробнее о применении душицы в кулинарии смотрите в следующем видео:
Противопоказания
Растение в качестве лекарственного средства и добавки к пище имеет следующие противопоказания:
- индивидуальная непереносимость;
- беременность;
- серьезные нарушения работы сердечно-сосудистой системы;
- повышенная кислотность желудочного сока;
- язвенные заболевания ЖКТ;
- почечные и печеночные колики.
Классификация
Растение имеет следующую таксонометрическую классификацию:
- отдел: Цветковые;
- класс: Двудольные;
- порядок: Ясноткоцветные;
- семейство: Яснотковые;
- род: Душица;
- вид: Душица обыкновенная.
Разновидности
Род Душица включает около 55 видов травянистых цветущих растений. Наиболее распространенными среди них являются следующие виды:
- орегано или душица обыкновенная;
- майоран;
- критская душица;
- заатар или сирийская душица;
- мелкоцветковая душица;
- аманская душица.
Данные виды растения используют в качестве пряно-ароматической приправы в разных странах мира.
Душица обыкновенная инфографика
Фото душицы обыкновенной, ее полезные свойства и применение
Что запомнить
- Душица имеет широкий круг применения в медицине, кулинарии и домашнем хозяйстве.
- В лечебных целях используют траву и эфирное масло растения.
- Душица категорически противопоказана беременным женщинам.
У мужчин растение следует применять с осторожностью.