В статье обсуждаем березовый гриб (чагу) — лечебные свойства и противопоказания. Вы узнаете, как производить заготовку сырья, как приготовить настой, настойку, отвар, чай, экстракт на его основе и как их применять. Вы также узнаете, какие производят лекарственные средства на основе гриба, и от чего помогает чага.
Березовый гриб
Березовый гриб (чага) — бесплодная форма паразитного гриба трутовик скошенный (инонотус скошенный) семейства Гименохетовые. Чаще всего поражает стволы березы отчего и получил в народе название — черный березовый гриб. В Сибири и на Дальнем Востоке чагу называют шульта или шульпа. Латинское наименование — Inonotus obliquus.
Как выглядит
Споры трутовика поражают ствол дерева через поврежденные участки коры, и в древесине развивается ядровая белая гниль. Со временем вокруг гнили образуется защитная зона с ржаво-бурыми вкраплениями грибницы.
Плодовое тело гриба образуется на 3−4 год после заражения. Оно представляет из себя нарост неправильной формы с черной, испещренной многочисленными трещинами, поверхностью.
Внутри окраска гриба темно-коричневая, а ближе к месту соединения с древесиной рыжевато-бурая. Плодовое тело пронизано бесцветными прожилками, через которые гриб поглощает питательные вещества из древесины.
Жизненный цикл трутовика скошенного может длиться до 20 лет, пока зараженная береза не погибнет. Спороносное тело образуется только после гибели дерева. По мере развития спор, на мертвом стволе образуются гребневидные выросты, которые разрушают кору и обнажают спороносный слой гриба. Молодые споры бесцветные, затем становятся светло-рыжего цвета. Стенки спор толстые. Внутри каждой споры одна или несколько капель масла.
Размер нароста, в зависимости от возраста, от 5 до 40 см в диаметре и около 10 см в толщину. Вес взрослого трутовика может достигать 4−5 кг.
Где растет
На территории России чагу можно встретить в берёзовых рощах и смешанных лесопосадках. Обычно он поражает стволы березы, реже ольху, клен, вяз и бук.
Также гриб встречается по всему ареалу произрастания березы на востоке Европы, на севере США, в Южной и Северной Корее.
Подробнее о березовом грибе смотрите в следующем видео:
Наросты на березах и споровые тела
Чагу издревле использовали русские крестьяне в качестве лечебного и косметического средства. В медицинских целях применяют наросты и споровые тела чаги. Наросты заготавливают для применения в домашних условиях, а споровые тела чаще всего используют в фармацевтической промышленности.
Химический состав
Химический состав трутовика скошенного на сегодняшний день слабо изучен. Основу гриба составляет хромогенный полифенолкарбоновый комплекс, который образуют пигменты. Помимо этого, в составе березового гриба найдены следующие вещества:
- агарициновая кислота;
- природные смолы;
- птерины;
- тетрациклические тритерпеновые гликозиды;
- стерины;
- фенолы;
- флавоноиды;
- клетчатка;
- кумарин;
- высокое содержание марганца;
- минеральные вещества;
- органические кислоты;
- алкалоиды;
- полисахариды.
Лечебные свойства
Березовый гриб обладает следующими лечебными свойствами:
- противоопухолевое;
- обезболивающее;
- противовоспалительное;
- общеукрепляющее;
- иммуномодулирующее;
- антисептическое;
- гипотензивное;
- противомикробное;
- противогрибковое;
- мочегонное;
- кровоочищающее;
- сосудоукрепляющее;
- гипотензивное.
Его применяют для лечения и профилактики следующих недугов:
- доброкачественные и злокачественные опухоли;
- хронический гастрит;
- язвенные заболевания ЖКТ;
- артрозные и ревматоидные суставные боли;
- ожирение и нарушение обмена веществ;
- артериальная гипертензия;
- воспаления мочеполовой системы;
- простудные заболевания;
- нарушения иммунной системы;
- невралгия;
- гинекологические заболевания;
- грибковые инфекции;
- пародонтоз;
- дерматологические заболевания;
- диабет;
- инфекции верхних дыхательных путей.
Как собирать
Собирают трутовик только с живых берез в течение всего года, однако многие фитотерапевты рекомендуют производить сбор лекарственного сырья в осенний и весенний период. Для сбора не подходят старые и почерневшие внутри наросты.
Нарост срезают острым ножом или топором у самого ствола. Приствольную рыхлую часть гриба срезают и выкидывают, так как она содержит минимальное количество полезных веществ. Затем гриб очищают от остатков коры, щепок и грязи.
Перед сушкой гриб разрезают на куски по 5−10 см. Сушат чагу врассыпную на брезенте в сухом, теплом и хорошо проветриваемом помещении. Также можно сушить в автоматических сушилках при температуре не выше 60 градусов.
После сушки кусочки гриба измельчают в порошок или оставляют в неизменном виде. Сырье хранят в бумажных или тканевых мешочках в сухом темном месте. Срок годности — 2 года.
Как применять
Березовый гриб применяют в качестве симптоматического средства при лечении различных типов рака, болезней желудка, в гинекологии и дерматологии.
Его также используют против ожирения и в качестве общеукрепляющего средства при снижении иммунитета.
На основе гриба готовят отвар, водные и спиртовые настои, которые принимают внутрь и используют для промываний, компрессов и спринцеваний.
Также с чагой готовят лесной лечебный чай.
В косметологии с помощью чаги лечат купероз и угревую сыпь. Гриб добавляют в различные косметические рецепты для омоложения, питания и восстановления кожи лица и рук.
Водный настой при онкологии (раке)
Раковым больным чага помогает снизить боль и улучшает общее самочувствие. Для этого принимают настойку на основе свежего или сушеного гриба.
Ингредиенты:
- Чага — 200 г.
- Питьевая вода — 1 л.
Как приготовить: Вымочите чагу в воде около 24 часов. По прошествии срока замачивания, слейте жидкость в отдельную емкость и порежьте гриб на мелкие кусочки. Вскипятите настой после вымачивания чаги и остудите его до 60 градусов. Положите лекарственное сырье в стеклянную банку, залейте его настоем и накройте крышкой. Дайте средству настояться в темном прохладном месте двое суток.
Как использовать: Принимайте по 200 мл средства три раза в день перед приемом пищи.
Спиртовой настой при раке
Ингредиенты:
- Чага — 50 г.
- Пищевой спирт (40%) — 500 мл.
Как приготовить: Измельчите гриб и положите его в стеклянную бутылку. Залейте спиртом и плотно закупорьте емкость. Настаивайте средство в течение 14 дней в прохладном темном месте. Периодически встряхивайте бутылку.
Как использовать: Разведите 1 чайную ложку настойки в 100 мл кипяченой воды. Принимайте средство за 30 минут до приема пищи трижды в день.
Важно помнить, что средства на основе чаги не избавляют от метастазирующей опухоли. Настойки имеет смысл принимать на начальных стадиях заболевания и только под контролем врача. Длительность лечения березовым грибом при разных типах рака назначает врач.
Напиток при гастрите, язве желудка
При заболеваниях желудка готовят чайный напиток и настой на основе березового гриба. Он регулирует секреторную функцию желудка, снимает воспаление слизистой и устраняет болезненные ощущения.
Ингредиенты:
- Чага — 100 г.
- Питьевая вода — 500 мл.
Как приготовить: Измельчите гриб. Залейте его слегка остывшей кипяченой водой. Дайте средству настояться в течение 15 минут, затем профильтруйте через марлю.
Как использовать: Употребляйте напиток в течение дня за 10−15 минут до приема пищи вместо обычного чая.
Настой при гастрите
Ингредиенты:
- Чага (порошок) — 1 ст.л.
- Питьевая вода — 250 мл.
Как приготовить: Вскипятите воду и охладите ее до 40 градусов. Залейте порошок водой и дайте настояться около 6 часов. Профильтруйте настой.
Как использовать: Разделите средство на три приема. Выпивайте его небольшими глотками за 30 минут до еды.
При лечении гастрита и язвенной болезни желудка с помощью чаги необходимо соблюдать растительно-молочную диету.
Настой для похудения
При ожирении водный настой чаги применяют для регуляции обменных процессов, вывода накопившихся токсинов и лишней жидкости из организма.
Ингредиенты:
- Чага — 100 г.
- Питьевая вода — 1 л.
Как приготовить: Измельчите гриб и положите его в термос. Вскипятите воду, охладите до 40 градусов, и залейте ею лекарственное сырье. Дайте средству настояться в течение 6−8 часов.
Как использовать: Принимайте настой по 1 столовой ложке утром и вечером на голодный желудок за час до еды.
Настой для очищения
Для снижения аппетита и очищения организма принимают настой чаги с прополисом и медом.
Ингредиенты:
- Чага — 20 г.
- Прополис — 10 г.
- Натуральный мед — 20 г.
- Кипяченая вода — 250 мл.
Как приготовить: Измельчите гриб, залейте его теплой кипяченой водой и дайте настояться в течение 12 часов. По истечение срока профильтруйте средство через марлю. Затем добавьте к нему прополис и мед.
Как использовать: Примите весь объем полученного средства с утра на голодный желудок за час до первого приема пищи.
Во время лечении ожирения с помощью чаги необходимо придерживаться вегетарианской диеты.
Масляной настой при миоме
Для лечения фибромиомы и эндометриоза матки применяют масляный настой березового гриба и отвар из чаги и калины в комплексе с основным лечением.
Ингредиенты:
- Чага — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
Как приготовить: Измельчите гриб или используйте порошок. Положите его в стеклянную баночку и залейте оливковым маслом. Плотно закройте крышкой и поставьте в сухое темное место. Дайте средству настояться 1,5−2 суток.
Как использовать: Принимайте масляный настой за 20−30 минут до еды по 1 чайной ложке три раза в день.
Отвар с калиной при миоме
Ингредиенты:
- Чага — 200 г.
- Калина (плоды) — 200 г.
- Сок алоэ — 200 г.
- Натуральный мед — 200 г.
- Питьевая вода — 2 л.
Как приготовить: Вымочите гриб в 1 литре воды в течение 6 часов, затем порежьте его не мелкие кусочки и положите обратно в емкость с жидкостью. Поставьте на малый огонь и проварите лекарственное сырье около часа. Профильтруйте отвар через марлю.
Одновременно с грибным отваром приготовьте отвар из калины. Залейте сушеные плоды оставшимся количеством воды и дайте настояться около 6 часов. Затем поставьте на водяную баню на 1 час. Профильтруйте и остудите отвар.
Смешайте лечебные отвары, добавьте мед и сок алоэ. Тщательно перемешайте. Доведите объем средства кипяченой водой до 4 литров. Поставьте отвар в темное прохладное место на дображивание на 1 неделю.
Как использовать: Принимайте средство по 30 мл трижды в день за 20−30 минут до еды.
Лекарственные формы березового гриба
Березовый гриб можно приобрести в аптеках и интернет-магазинах, специализирующихся на продаже фитопрепаратов.
Чага имеет следующие лекарственные формы:
| Наименование | Описание средства | Средняя цена |
| Сухое сырье | Для приготовления настоев и напитков при онкологии, язвенно-эрозивных болезнях ЖКТ, дерматологических, гинекологических заболеваниях, а также в качестве общеукрепляющего и антиоксидантного средства. | 60 рублей за 50 г |
| Гранулы | Для приготовления настоев при онкологии, заболеваниях ЖКТ, бессоннице, болях различной этиологии, гипертензии, а также в качестве иммуностимулирующего и общеукрепляющего средства | 120 рублей за 50 г |
| Спиртовая настойка | Для приема внутрь и наружного применения в качестве противоопухолевого, обезболивающего, противовоспалительного, тонизирующего и противомикробного средства. | 200 рублей за 100 мл |
| Порошок (экстракт чаги сублимированный) | БАД для приготовления тонизирующего, общеукрепляющего и противоракового напитка. | 1200 рублей за 100 г |
| Препарат «Бефунгин» | Для приема внутрь в качестве обезболивающего, тонизирующего и противовоспалительного средства, а также в качестве регулятора метаболизма. Основное действующее вещество — экстракт березового гриба. | 180 рублей за 100 мл |
| Крем-бальзам | Для наружного применения при болях различной этиологии. Способствует выведению токсинов из дермы, повышает кровоснабжение клеток, обеззараживает, обезболивает и заживляет кожный покров. Также выпускается в форме крема-бальзама для ног для лечения варикоза. | 130 рублей за 75 мл |
| Масло | Для наружного применения при суставных и мышечных болях, куперозе, варикозе, а также при повреждениях кожного покрова в качестве антисептика. | 80 рублей за 100 мл |
Противопоказания
Березовый гриб и препараты на его основе имеют следующие противопоказания:
- индивидуальная непереносимость;
- диарея и расстройства кишечника;
- беременность;
- период лактации;
- повышенная возбудимость ЦНС;
- детям до 12 лет.
Чагу нельзя применять при одновременном приеме препаратов пенициллиновой группы и при внутривенном введении глюкозы. Березовый гриб блокирует действие данных лекарств.
Длительный прием настойки чаги может спровоцировать повышенную нервную возбудимость. Необходимо делать перерывы в лечении минимум на 1 неделю.
Классификация
Березовый гриб имеет следующее таксонометрическое описание:
- отдел: Базидиомицеты;
- класс: Агарикомицеты;
- порядок: Гименохетовые;
- семейство: Гименохетовые;
- род: Инонотус;
- вид: Чага.
Разновидности
Род Инонотус включает порядка 80 видов грибов, произрастающих на стволах живых и мертвых хвойных и лиственных деревьев. Помимо чаги, в лечебных целях также применяют трутовик серно-желтый и лакированный.
Березовый гриб инфографика
Фото березового гриба, его полезные свойства и применение
Что запомнить
- В медицинских целях применяют наросты и споровые тела чаги.
- Березовый гриб нельзя заваривать крутым кипятком, так как он теряет множество полезных свойств.
- При раке чагу применяют только в качестве обезболивающего и общеукрепляющего средства.
- Курс лечения чагой назначает лечащий врач отдельно для каждого пациента.